अच्छे अंडे की पहचान कैसे करें?

अंडे को लेकर एक कहावत है कि 'संडे हो या मंडे रोज खाओ अंडे'। अन्य मौसम में तो कम, लेकिन सर्दियों के मौसम में बहुत से लोग अंडा खाना पसंद करते हैं। ब्रेकफास्ट में या फिर कई लोग अपनी डाइट में भी अंडा रोजाना शामिल करते हैं। कई लोग अंडे के इतने शौक़ीन होते हैं कि सर्दियों में एक साथ 2-3 ट्रे खरीदकर घर में रखते हैं ताकि बार-बार मार्केट नहीं जाना पड़े।

एक साथ ढेर सारे अंडे खरीदने पर पैसे की थोड़ी बहुत बचत तो हो जाती है, लेकिन कई बार अंडे रखे-रखे खराब हो जाते हैं। इसलिए बेहतर होगा कि आप अंडे की एक्सपायरी डेट चेक कर लें....एक मिनट यह क्या कह रहे हैं...अंडे पर एक्सपायरी डेट कहां लिखी होती है, तो फ्रेश अंडे की पहचान कैसे करें?

अगर आपने मन में भी ऐसे ही सवाल उठ रहे हैं, तो हम आपकी थोड़ी मदद कर देते हैं। जी हां, आज हम आपके लिए कुछ ऐसे हैक्स लेकर आए हैं, जिसकी मदद से आप न सिर्फ खराब अंडे की पहचान कर सकते हैं बल्कि लंबे समय तक स्टोर भी कर सकते हैं।

खराब अंडे की कैसे करें पहचान?

अंडे को चेक करना बहुत ही आसान है इसके लिए हमें बस कांच का गिलास, पानी, अंडा आदि की जरूरत होगी।
विधि

सबसे पहले एक कांच का गिलास लें और इसमें आधा पानी भर दें।
फिर एक साबुत अंडा पानी में डाल दें और 5 मिनट तक छोड़ दें।
अगर 5 मिनट बाद अंडा गिलास के ऊपर आ गया है तो आपका अंडा खराब हो गया है। ऐसे अंडे का हमें इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।

फ्रेश अंडे की कैसे करें पहचान?

वैसे तो हम स्वाद के आधार पर फ्रेश अंडे की पहचान कर सकते हैं, लेकिन आसान स्टेप्स हैं जिसके आधार पर हम ताजा अंडे की पहचान कर सकते हैं।
विधि

सबसे पहले एक कांच का गिलास लें और इसमें आधा गिलास पानी भर दें।
फिर एक साबुत अंडा पानी में डाल दें और 2 मिनट तक छोड़ दें।
अगर 5 मिनट बाद अंडा गिलास के नीचे बैठ गया है तो इसका मतलब है कि आपका अंडा बिल्कुल फ्रेश है।

क्या एक्सपायरी डेट के बाद भी खाने लायक रहते हैं अंडे?

फ्रिज में नहीं रखें हुए अंडों की उम्र सात से दस दिन की होती है, जबकि फ्रिज में रखे हुए अंडों की उम्र तीस से पैतालीस दिन तक की होती है। ये अंडों की आइडियल लाइफ होती है। (बची हुई अंडे की जर्दी से बनाएं ये टेस्टी और स्वादिष्ट डिशेज)

अगर आप घर बैठे ऑनलाइन रेफ्रिजरेटर खरीदना चाहती हैं तो एलजी 235 एल 5 स्टार इन्वर्टर डायरेक्ट कूल सिंगल डोर रेफ्रिजरेटर का मार्केट प्राइस 23,590 रुपये है, लेकिन इसे आप यहां से 19,890 रुपये में खरीद सकती हैं।

अंडे को कैसे करें स्टोर?

सर्दियों के मौसम में अंडे को लंबे समय तक अंडे को स्टोर करने का एक बेस्ट तरीका हो सकता है। इसके लिए आप बड़े साइज का मटका लें। अब इस मटके में सूखी घास को डालकर बराबर कर लें और मटके के अंदर सभी अंडे को डाल दें। अंडे डालने के बाद ऊपर से भी सूखी घास को डालकर मटके को किसी चीज से ढक दें। इससे महीने भर से अधिक समय तक अंडे खराब नहीं होते हैं।

अंडे को स्टोर करने से पहले रखें इन बातों का ध्यान

अंडे को लंबे समय तक स्टोर करना कोई बड़ी बात नहीं है, लेकिन अंडे को स्टोर करने से पहले आपको कुछ बातों पर ध्यान देने की जरूरत है।
अंडा खरीदने से पहले अंडे को कान के करीब लाकर हल्का से हिला लें, अगर अंदर से छलने की आवाज आए तो अंडा खराब हो सकता है।
जिस अंडे को खरीदकर घर लाए हैं उसे ठंडे पानी में डालकर देखें। अगर अंडे बर्तन की सतह में बैठ जाते हैं तो अंडे सही है। अगर अंडे पानी में तैरने लगते हैं तो वो अंडे खराब हो सकते हैं।
अंडे खरीदने समय वजन करके भी चेक करें। अगर अंडे सामान्य वजन से कम है तो फिर उसे खरीदने से पहले आपको ध्यान रखने की जरूरत है।